Crêperie qui propose des saveurs originales à Rennes

Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire unique à Rennes, ne cherchez pas plus loin que SARRASIN, une crêperie qui propose des saveurs originales. Loin des crêpes traditionnelles, notre établissement redéfinit la crêpe en y ajoutant des touches créatives qui mêlent harmonieusement produits locaux, influences du monde entier et une passion de l'innovation culinaire. Que vous soyez curieux de découvrir des galettes aux ingrédients surprenants ou de savourer des desserts revisités, nous vous offrons un voyage gustatif inoubliable. Laissez-vous emporter par nos recettes audacieuses, où chaque bouchée est une nouvelle aventure.

Qui a dit crêperie ? Découvrez SARRASIN et ses avantages uniques !

Plongez dans l’univers gourmand de SARRASIN, une véritable crêperie qui propose des saveurs originales à Rennes, où tradition et saveurs se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique. Située à deux pas du Parc du Thabor et de la Place Saint-Georges, notre restaurant vous invite à savourer des crêpes et des galettes préparées avec soin. À partir de farine de blé noir bio et de produits frais, sélectionnés auprès de producteurs locaux. Que vous préfériez déguster une galette bretonne salée, garnie de délices régionaux, ou une crêpe française sucrée agrémentée d’une touche croustillante de gavotte, notre cuisine maison saura ravir toutes les papilles. La carte propose également des options personnalisables pour composer le plat de vos envies, le tout dans un cadre chaleureux et convivial. En été, installez-vous en terrasse pour profiter de l’air frais et de l’ambiance animée de Rennes, tandis qu’à l’intérieur, nos espaces cosy vous accueillent pour un moment de détente autour d’une table conviviale. Dans notre crêperie, chaque bouchée est une célébration de la tradition bretonne, sublimée par des recettes authentiques et des contributions culinaires modernes. Venez découvrir ce petit coin de Bretagne en plein cœur de Rennes, où gourmandise et qualité se conjuguent pour un pur moment de plaisir.

Pourquoi opter pour une crêperie qui propose des saveurs originales ?

Opter pour une crêperie qui propose des saveurs originales à Rennes vous offre bien plus qu’un simple repas ; c’est une véritable expérience gustative qui vous attend à chaque visite. Chez SARRASIN, nous avons à cœur de réinventer les crêpes et galettes traditionnelles, en ajoutant des touches créatives et audacieuses qui surprendront vos papilles. Nous nous inspirons des produits de saison et des influences culinaires variées pour élaborer des recettes qui allient la richesse de la cuisine bretonne à de nouvelles saveurs innovantes. Chaque galette devient ainsi une aventure gastronomique, où des ingrédients inattendus se mélangent avec des classiques pour créer des combinaisons harmonieuses et originales. En choisissant notre crêperie à Rennes, vous vous offrez l’opportunité de découvrir des plats qui changent de l’ordinaire, de déguster des produits frais et locaux soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Chaque repas est une invitation à sortir des sentiers battus, à explorer des associations de goûts nouvelles tout en respectant les traditions bretonnes. Cette approche permet à nos convives de vivre une expérience culinaire sans cesse renouvelée, idéale pour ceux qui cherchent à déguster des plats audacieux et raffinés dans un cadre agréable. En choisissant une crêperie qui propose des saveurs originales, vous garantissez non seulement un moment de plaisir, mais aussi une immersion dans un univers de créativité où chaque bouchée devient une véritable découverte.

Quelles sont les dernières tendances en matière de crêpes originales à Rennes ?

Les dernières tendances en matière de crêpes originales à Rennes reflètent une véritable évolution de la cuisine bretonne, où la créativité rencontre la tradition. De plus en plus de crêperies qui proposent des saveurs originales intègrent des influences gastronomiques variées, allant des cuisines du monde aux inspirations végétales, tout en restant fidèles aux bases de la galette de sarrasin. À Rennes, on observe un engouement pour des crêpes revisitées qui mélangent des ingrédients inattendus, comme des garnitures de légumes rôtis, des épices exotiques ou des fruits frais. Certaines crêperies se tournent également vers des options plus légères et saines, en proposant des alternatives sans gluten ou végétariennes, répondant ainsi à une demande croissante pour une alimentation plus responsable et inclusive. La crêpe sucrée, elle aussi, connaît une transformation, avec des associations innovantes telles que le caramel au beurre salé revisité avec des noix de pécan grillées, ou encore des crêpes garnies de crèmes infusées aux herbes. Les produits locaux et de saison jouent un rôle important dans ces nouvelles créations. Avec des produits comme les fromages bretons, les fruits de mer frais ou encore les charcuteries artisanales qui apportent une touche authentique et savoureuse à ces galettes et ces crêpes. Enfin, certains établissements à Rennes proposent même des ateliers de personnalisation où les clients peuvent choisir leurs ingrédients, permettant ainsi à chacun de créer sa propre version de la crêpe originale. Ces nouvelles tendances ne se limitent pas à la seule recherche du goût, mais offrent également une expérience interactive et ludique, transformant chaque repas en un véritable voyage gustatif. Dans ce contexte, les crêperies qui proposent des saveurs originales à Rennes deviennent des lieux incontournables pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles facettes de la cuisine bretonne. Elles permettent de plus d'apprécier une approche moderne et innovante de ce plat traditionnel.

Découvrez les services et prestations uniques de SARRASIN

Nous proposons une gamme de saveurs uniques et créatives qui sauront satisfaire toutes les envies, avec des galettes et des crêpes revisitées pour une expérience gastronomique inoubliable. Chacune de nos créations est une invitation à explorer des combinaisons audacieuses, allant des saveurs sucrées et gourmandes aux compositions plus salées et raffinées. Que vous soyez amateur de douceurs ou de plats savoureux, chaque recette est pensée pour offrir un équilibre parfait entre texture et goût, tout en mettant en avant des produits de qualité, souvent locaux et de saison. Les différentes saveurs qui composent notre carte, parfaites pour toutes vos envies, sont :

• Amandia : une création sucrée alliant la douceur de la crème d’amande, la fraîcheur de la glace au lait d’amande, et le croquant du granola caramélisé au miel, le tout surmonté d’une généreuse chantilly. Une explosion de textures et de saveurs pour les amateurs de desserts raffinés ;
• L’abri des flots : une création salée à base de duxelles de champignons et de tofu fumé, accompagnée d'une omelette tornade réalisée avec des œufs de plein air et des fines herbes. Un mariage délicat pour une expérience végétarienne riche en saveurs ;
• Macaé : un dessert qui séduira les amateurs de chocolat avec une mousse de chocolat noir Macaé pur Brésil, un palet breton maison et des éclats de chocolat pour un contraste parfait entre douceur et croquant ;
• Bois d’Amour : un plat raffiné à base de saumon fumé d’Écosse, accompagné de crème crue « Bordier », d’un écrasé de pomme de terre aux algues et d’une glace au sarrasin grillé. Une touche iodée et gourmande, parfaite pour les amateurs de fruits de mer ;
• Banoffee : un dessert irrésistible avec des bananes, un palet breton, un caramel au beurre salé et une glace banane au caramel, le tout couronné de chantilly. Une véritable douceur sucrée à partager ou à savourer seul ;
• Camaret : un mets riche et savoureux composé d’escalope de foie gras frais et de magret de canard snacké, accompagnés de pommes de terre sautées et d’une sauce foie gras. Un mariage d’élégance et de tradition, idéal pour les fins gourmets.

Notre service de privatisation de restaurant vous permet de commémorer vos événements dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un repas de groupe ou un dîner d'affaire, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une prestation sur-mesure.

Vous habitez à Rennes et cherchez une crêperie qui propose des saveurs originales ? Rejoignez-nous !

Si vous êtes à la recherche d’une crêperie qui propose des saveurs originales, ne cherchez plus ! SARRASIN est la réponse à vos envies gourmandes. Nous proposons des crêpes et des galettes bretonnes traditionnelles à Rennes. Nous sommes situés au 17 Rue Jules Simon, à RENNES 35000 à proximité du Cinéma Pathé de Rennes.

Pour toute réservation de table ou pour privatiser notre restaurant, n’hésitez pas à consulter notre formulaire de contact en ligne. En outre, nous offrons des expériences culinaires variées, incluant des crêpes intégralement végétariennes qui raviront les papilles les plus exigeantes, rendant chaque visite chez nous inoubliable.